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La SVEA au salon des alpages. Concours de dégustation de fromages d'alpages
Malgré la pluie et le froid et grâce à l'accueil fait par Prometerre aux Diablerets, le stand de la SVEA a connu une bonne fréquentation du public.
Cinq fromages d'alpage vaudois ont été reconnus par 30% des 100 participants au concours de dégustation.
Matinée d'information du 1.11.2024 à la Maison de L'Etivaz
Les projet de recherche-développement en cours dans la zone d’estivage du canton seront présentés et discutés. Les thèmes abordés concernent les propriétaires et les exploitants d’alpages. Ce séminaire est l’occasion d’échanger sur des éléments pratiques et utiles aux acteurs du pastoralisme en montagne.
Les actions menées actuellement dans le canton en lien avec la gestion des herbages de montagne seront présentées. M. Bruno Clément, directeur du PNR Gruyère Pays d’Enhaut, évoquera les changements environnementaux dans les domaines de la forêt et de l'agriculture. Il explicitera également les enjeux généraux de sauvegarde liés à l'inscription de la saison d'alpage sur la liste des patrimoines culturels immatériels de l'humanité de l'UNESCO. M. Eric Mosimann, SVEA et Montanum, décrira le réseau d’alpages pilotes récemment mis en place dans le canton. Les effets et les mesures d’adaptation au réchauffement seront abordés sous l’angle de la gestion des différents types de végétation. M. Massimiliano Probo, chef de groupe Agroscope et gérant ADCF, présentera les premiers résultats d’essais sur l’utilisation de clôtures virtuelles et sur la gestion des vernes avec des chèvres. Il soulignera également l’importance du savoir faire de la production herbagère suisse. Mme Murielle Tinguely, Proconseil, proposera une synthèse des mesures de lutte contre les plantes indésirables. Pour conclure, Mme Marie Rochat, DGAV, et M. Pierre-François Mottier, président SVEA, souligneront l’importance des partenariats mis en place pour soutenir l’économie alpestre du canton.
Les exposés de 10 à 30 minutes seront suivis de 10 minutes de questions et de discussions en lien avec les sujets présentés. Le verre de l’amitié sera offert par la SVEA au terme de la matinée.
